本教材根据现代畜牧兽医行业发展的需要和毕业生工 作岗位的能力要求而开发,构建了“项目导向、任务驱动”的 教材内容,设计了动物疫情调查、动物疫病监测、动物疫病防控、 重大动物疫情的处置、共患疫病的检疫、猪疫病的检疫、禽疫病的检 疫、牛羊疫病的检疫、兔疫病的检疫、产地检疫、动物屠宰检疫、动物及 动物产品检疫监督、动物及动物产品进出境检疫等１３个项目、７７个典型 工作任务和２５个技能操作.做到了教学内容与岗位要求一致,教学内容 与工作任务一致,职业特色和实用特色鲜明.通过学习该教材,能使学 生具备畜禽产品检验员、动物疫病诊治员、兽医化验员、动物检疫检验 员等职业所需的知识和技能.　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　本教材既可作为高等职业院校动物医学、动物防疫与检疫、畜 牧兽医、动物科学等专业的教学用书,也可作为养殖场技术人员 的学习用书以及基层兽医、动物检疫和防疫人员的培训教材.

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